正月に牛歩村の村長さんと助役さんに戴いた「晩白柚」。食べごろになったので・・・ 晩白柚（バンペイユ）は熊本産、昨年戴いたものより一回り大きく直径１７，５ｃｍもある。 横半分に切ると、菊の花のような… 外皮を剥き、何度か茹でこぼし、砂糖漬けに 今…