晩白柚

正月に牛歩村の村長さんと助役さんに戴いた「晩白柚」。食べごろになったので・・・

晩白柚（バンペイユ）は熊本産、昨年戴いたものより一回り大きく直径１７，５ｃｍもある。

 

 

 

 

 

 

 

横半分に切ると、菊の花のような…

 

 

 

 

 

外皮を剥き、何度か茹でこぼし、砂糖漬けに　　　今調理中いい香りが、　　　デモまたまた糖分過多

 

 

 

 

 

 

半分は今日のセザン画会例会に画材として、後の半分は皆で1切れづつ試食した。新鮮で爽やかな味