ソバ打ち体験 伊古の里

１２/１６　土曜日　Ａちゃんたち家族に誘われて、　滑川町の伊古の里でソバ打ち体験をした。

風もなく晴天、久しぶりの伊古の里は暖かい日差しに包まれ釣り人が並ぶ。

山の中腹にある農家レストランで体験、子供連れの家族が大勢集まって、Ａちゃんも楽しそう。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

最初に先生のデモストレーション、滑らかな軽い手つきで、丁寧に混ぜる。

いざやってみると中々難しい、力が入ってしまう。つゆの作り方、ゆで方を教わり

最後に先生の打ったソバを戴く。香りとこしがあってとても美味しい。けんちん汁にもそば粉で作った団子が、

手作りこんにゃくや里芋も美味しかった。

自分たちが打ったソバや手作り玄米餅をおみやげに、家でそばのつゆを作ってみた。ソバ三昧の１日でした。